Pepper X è una delle peperoncino più piccanti al mondo, sviluppata da Ed Currie, il creatore del famoso Carolina Reaper. È stata rilasciata nel 2017 ed è stata dichiarata la più piccante peperoncino al mondo con un punteggio di oltre 3 milioni di unità Scoville, che misura il grado di piccantezza dei peperoncini.
Il Pepper X ha un aspetto simile al Carolina Reaper, con una forma allungata e una tonalità rossa brillante. Ha un sapore fruttato e dolce prima di colpire con un intenso bruciore che può durare anche per diversi minuti.
Questa varietà di peperoncino è stata ampiamente utilizzata per la produzione di salse piccanti estreme e può essere coltivata in casa ma richiede cure particolari a causa della sua estrema piccantezza.
Da notare che recentemente la peperoncino Pepper X è stata superata dal "Dragon's Breath Chili" nel 2017, che ha un punteggio di oltre 2,48 Milioni di unità SHU.
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